2026 április

Hogyan válhat egy korábbi kukoricaföld sokszínű, részben önfenntartó ökológiai rendszerré? Kulcsár Balázs a Vértesacsán működő Valaha Tanya gyümölcsösét, közösségi kertjét, állatait és körforgásos gazdálkodási megoldásait mutatja be. A Valaha Tanya története 2006-ban kezdődött, amikor a jelenlegi gazdaság helyén még hagyományos szántóföldi művelés folyt. Az azóta eltelt években a 12 hektáros területen fokozatosan egy sokszínű agrárerdészeti

Helyi alapanyagoktól a családi asztalig – videón a Fazékba! Helyi termelőktől származó alapanyagok, konyhakész csomagok és lényegesen rövidebb előkészítési idő: Gyulay Levente a tordasi Fazékba! működését és az otthoni főzést megkönnyítő szolgáltatás hátterét mutatja be a BIOPRO Regions videósorozatában. Sok családban nem maga a főzés jelenti a legnagyobb nehézséget, hanem az azt megelőző folyamat: a

Egy otthoni kísérletből induló ötlet, tudatos építkezés és egyre növekvő vásárlói érdeklődés: Kun Anita, a baracskai Csíz Sajtműhely alapítója és sajtkészítője mesél vállalkozása történetéről a BIOPRO Regions videósorozatának első epizódjában. A Csíz Sajtműhely története jól példázza, hogyan válhat egy személyes érdeklődésből sikeres, helyi értékekre építő élelmiszeripari vállalkozás. Kun Anita korábban egy multinacionális vállalatnál dolgozott menedzserként,